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洞庭碧螺春是什么茶

時間:2021-06-01 17:36:26 作者:小燕子

蘇州人生活離不開喝茶聽評彈,茶文化更是根深蒂固,碧螺春便是產自蘇州市吳縣太湖的洞庭山,又稱“洞庭碧螺春”。那么洞庭碧螺春是什么茶呢?碧螺春屬于綠茶的一種,又分為春茶和秋茶,所謂“洞庭無處不飛翠,

蘇州人生活離不開喝茶聽評彈,茶文化更是根深蒂固,碧螺春便是產自蘇州市吳縣太湖的洞庭山,又稱“洞庭碧螺春”。那么洞庭碧螺春是什么茶呢?

碧螺春屬于綠茶的一種,又分為春茶和秋茶,所謂“洞庭無處不飛翠,碧螺春香萬里醉”,洞庭碧螺春生于山間,與果樹共同生長,因此茶香襲人,更帶有濃郁的果香味,又因山水滋養,口感十分醇厚,洞庭碧螺春大多用于手工炒制,一般的制作工藝流程為殺青、炒揉和搓團焙干。根據茶葉品質的不同,制作工藝的不同,碧螺春可以分為7個等級,大體上芽葉隨1-7級逐漸增大,茸毛逐漸減少 。

洞庭綠茶中屬于綠茶中的上品,茶色濃艷,聞之清香撲鼻,令人回味無窮。

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